Confettura Extra di Rabarbaro e Fragola

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I gambi del Rheum Rhabarbarum (rabarbaro coltivato) e del Rumex Alpinus (rabarbaro selvatico) in una confettura unica

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Descrizione

  • CHE COS’E’: Ancora poco conosciuto in Italia, il Rabarbaro è una pianta erbacea perenne. Delle sue parti si utilizzano le radici o i gambi, mentre l’uso delle sue foglie è fortemente sconsigliato per via dell’alta quantità di acido ossalico che contiene. Utilizzando esclusivamente il gambo del Rheum Rhabarbarum (rabarbaro coltivato) e del Rumex Alpinus (rabarbaro selvatico) otteniamo le nostre confetture extra.
  • CHE SAPORE HA: Dimenticate il sapore amaro che in Italia associamo sempre al rabarbaro. L’unione dei gambi dei due tipi di Rabarbaro (coltivato e selvatico) dà vita ad un mix di sapori unico: quello dolce del rabarbaro selvatico con un retrogusto asprino di quello coltivato. Nella versione “Rabarbaro e Fragola” si ottiene un iniziale sapore fruttato, tipico della fragola, che lascia poi spazio al retrogusto leggermente asprino tipico del Rabarbaro.
  • COME SI USA: La “Confettura Extra di Rabarbaro e Fragola” è ottima spalmata su pane e fette biscottate a colazione o merenda ma anche per preparare dolci e crostate.

 

 

ULTERIORI INFORMAZIONI

PRODOTTO SENZA CONSERVANTI

INGREDIENTI: Rabarbaro (50%), fragole (15%), zucchero di canna; gelificante: pectina; correttore di acidità: acido citrico

VALORI NUTRIZIONALI: Valore Energetico 885kJ-208kcal / Grassi 0,2g di cui: -saturi 0,1g / Carboidrati 50g di cui: -zuccheri 50g / Proteine 0,8g / Sale 0,04g

PESO NETTO: 230g

ORIGINE: ITALIA

DURABILITA’ e CONSERVAZIONE: 3 anni. Una volta aperto conservare in frigorifero (+4°) e consumare in tempi brevi

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