Crema di Cornagì e Nocciole (Pesto di Silene Rigonfia e nocciole)

5,50

Condimento dal sapore delicato a base di Silene Rigonfia e nocciole.

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Descrizione

  • CHE COS’E’: La Silene Rigonfia, detta anche Cornagì, è un’erba spontanea diffusissima e da sempre utilizzata in ambito culinario. Raccolta in primavera, quando le sue cimette sono più tenere, viene poi trasformata in quella che noi chiamiamo “crema” ma che, effettivamente, è un pesto a tutti gli effetti.
  • CHE SAPORE HA: Un sapore delicatissimo e piuttosto erbaceo contraddistingue quest’erba spontanea, che da sempre la rende molto apprezzata e utilizzata in cucina. In questa versione, il Cornagì viene abbinato alle nocciole che rendono il sapore della salsa delicato e dolce.
  • COME SI USA: Il suo utilizzo principale è quello di condimento di primi piatti, come pasta, risotti, ma anche lasagne o ravioli. Prima di condire la pasta, ricorda di ammorbidire la salsa con semplice acqua di cottura. Se, invece, hai voglia di cucinare, sfoglia le ricette qui.

 

 

ULTERIORI INFORMAZIONI

PRODOTTO SENZA CONSERVANTI

INGREDIENTI: Silene vulgaris (Cornagì)(54%), olio di oliva, rucola, nocciola pasta (10%), fecola di patate, aceto di vino*, sale, corr.acidità: acido citrico. *(l’aceto contiene SOLFITI)

VALORI NUTRIZIONALI: Valore Energetico 1098kJ-182kcal / Grassi 22g di cui: -saturi 3g / Carboidrati 10g di cui: -zuccheri 4g / Proteine 5g / Sale 1,9g

PESO NETTO: 90g.

ORIGINE: ITALIA

DURABILITA’ e CONSERVAZIONE: 3 anni. Una volta aperto conservare in frigorifero (+4°) e consumare in breve tempo

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