Spaghetti in Salsa Paruch e Gamberetti

Spaghetti in Salsa Paruch e Gamberetti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 320g. di spaghetti
  • 5 cucchiani di Salsa Paruch
  • Code di gamberi
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Sale e pepe q.b. o, in alternativa, peperoncino
  • Olio d’oliva
RICETTA
  1. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata a piacere
  2. Sguscia i gamberi e utilizza i gusci per fare un brodetto (facoltativo)
  3. Prendi i gamberi puliti, tagliane qualcuno in pezzi grossolani e lasciane altri interi. Fai dorare le code di gamberi per qualche secondo in una padella con olio di oliva, aggiungendo a discrezione pepe o peperoncino
  4. Sfuma i gamberi con il vino bianco
  5. In una tazza fai ammorbidire 5 cucchiaini di Salsa Paruch con un po’ di acqua di cottura
  6. Unisci la Salsa Paruch (già ammorbidita) al condimento
  7. Scola la pasta e uniscila al condimento per terminare la cottura. Fai mantecare il tutto unendo il brodetto (o semplice acqua di cottura) per renderla più cremosa.
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