Risotto con Salsa Paruch Porro e Taleggio

Risotto con Salsa Paruch Porro e Taleggio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 400g di riso
  • Salsa Paruch Porro
  • Taleggio fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 Scalogno
  • 1 bicchiere di vino bianco
RICETTA
  1. Prepara il soffritto con Olio d’Oliva e lo scalogno tagliato fine. Non appena lo scalogno inizia ad essere dorato, butta il riso facendolo tostare per 1/2 minuti
  2. Sfumalo poi con un bicchiere di vino bianco
  3. Porta a cottura il riso aggiungendo il brodo che avrai preparato a parte
  4. Nel frattempo taglia a cubetti il Taleggio
  5. A fine cottura, aggiusta di sale e parmigiano e unisci i cubetti di Taleggio al risotto
  6. Togli dal fuoco e fai mantecare aggiungendo una noce di burro e la Salsa Paruch Porro a piacimento

(Puoi seguire questa ricetta anche utilizzando la semplice Salsa Paruch)

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